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。做法做法

本文目录

1. 鸡蛋火烧油糖的家常家常做法
2. 糖油火烧的做法
3. 七月七糖火烧做法

鸡蛋火烧油糖的做法

食材

高筋面粉300g

橄榄油适量糖适量鸡蛋60g黄油30g酵母5g

步骤

1

高筋面粉 、酵母加温水活好的糖火糖火中种 ，放冰箱冷藏24小时。烧的烧的视频

2

鸡蛋、做法做法牛奶、家常家常白糖、糖火糖火橄榄油拌匀
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3

下高筋面粉、中种。

4

第一次和面。

5

加黄油第二次和面 。

6

活好的面团进行发酵  。

7

发酵好的面团拿出按揉排气。

8

分成均匀的小剂子
，静置10分钟
。

9

入烤箱低温发酵
。

10

面胚刷蛋液。

11

入烤箱，上火190度，下火160度，烤30分钟 。

12

烤好的火烧。

糖油火烧的做法

主料

面粉600克

辅料

酵母(干)4克鸡蛋55克白芝麻1把白糖90克色拉油160克水180克

步骤1

将原料1（面粉400克 、酵母4克
、白糖10克、鸡蛋去皮55克
、温水180克、色拉油40克）中的材料混合调成面团，揉匀揉光，室温放置30分钟后放入冰箱冷藏发酵至原来的两倍大

步骤2

将原料2（色拉油120克、白糖80克、面粉200克）中的材料加工成糖油酥备用

步骤3

发面团与糖油酥各平分成约16个相等的剂子，采用小包酥方法进行包酥加工

步骤4

包酥完成后，用小擀杖将其擀成长条状 ，再向里卷成筒状 ，然后切割成两个半圆柱形的坯子

步骤5

将半圆柱形的坯子用手呈顺时针方向将其扭成缧旋状纹络，压扁擀成饼状即为生坯

步骤6

将加工好的生坯涮上搅匀的蛋黄液
，撒上白芝麻，饧15分钟

步骤7

入烤箱180度烘烤15分钟至表面金红色即可出炉就完成了

七月七糖火烧做法

食材 ：

面粉200克、盐1克、水100克、油5克 、泡打粉0.5克 、红糖30克、面粉10克

1、面粉里加盐加泡打粉拌匀
，然后加水和油，揉成面团，醒发30分钟；

2、然后做内馅，红糖里放适量面粉拌匀；

3、醒发好的面团分成数个小剂子 ，然后擀成中间厚周边薄，放入糖馅；

4 、像包包子那样捏紧，擀成圆形饼状，喷水撒芝麻

5
、最后 ，烤箱200度，烤12分钟
，烤成金黄色即可 。

关于家常糖火烧的做法，家常糖火烧的做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。